不同时代人们对店铺取名的审美观点

　　不同时代人们对店铺取名的审美观点

　　        不同的穿着品位代表着不同人的思想，从一个人的穿着，我们就可以对这个人进行全方位的了解，比如从中我们可以看出这个人的个性、观念等等。同样，透过一个店铺的名字，我们也能看出不同老板的理想和追求。下面大师就为你说说近几代人对店铺名字的不同审美观点，一起来看一看吧。

　　第一代：典故和雅趣

　　        传统餐饮店名，一般都有典故和雅趣。比如北京有全聚德、杭州有楼外楼。楼外楼菜馆的命名有两种说法。一种说法是店主从南宋诗人林升《题临安邸》“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休;暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州。”诗中得到启发而取为“楼外楼”。另一种说法是因菜馆建在近代著名学者俞曲园(俞樾)先生俞楼前侧，洪瑞堂就到俞楼请先生命名，曲园先生说：“既然你的菜馆在我俞楼外侧，那就借用南宋林升‘山外青山楼外楼’的名句，叫做‘楼外楼’吧!” 

　　第二代：草根精神

　　        到了上世纪90年代，创业潮来临，一大批创业者涌进餐饮业。这一代创业在餐馆取名上，带着私营经济的“草根精神”。

　　        比如海底捞，名字由来取自四川人的麻将。海底捞创始人张勇说，四川人喜欢打麻将，他们管最后一张和牌就叫海底捞。当时，他的店开业了却想不到好名字，他老婆正在打牌，最后一张和牌了，就让张勇把店名取作“海底捞”。

　　        除此之外，那个时代的餐饮品牌还会构建一种历史感和情怀。

　　        比如广州九毛九，就取自山西籍商人的典故。山西人太抠，“勤俭节约的品质、精打细算的习惯、严格控制成本精神”被调侃为“九毛九”。

　　第三代：想象力

　　        80后曾经是一个话题。当80后登上餐饮舞台，话题成为了趋势。而餐饮业就自然而然地变得有趣、好玩了。无论是格局、视野，还是表现力，都截然不同。新一代餐饮人带来了不同的思维和视角

　　        传统餐饮人，是先经营产品，后经营品牌，因此品牌名字都比较潦草，甚至只是简化为记号。他们常用的品牌命名方式就是“某记”。比如和海底捞同时代的廖记棒棒鸡、袁记肉夹馍。

　　        新生代餐饮人，无论品牌向传统致敬，还是走向未来，都强调品牌先行。哪怕只是一家店，也要认真地先设计品牌名称、LOGO、吉祥物什么的，店面装修也要请专业的公司来设计一下。

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